Água saturada contém calor suficiente para que, se a temperatura permanecer constante e a pressão diminuir, ela comece a ferver.
Vapor saturado (também conhecido como vapor seco saturado) possui calor suficiente para permanecer no estado gasoso. Se o vapor saturado perder calor ou for submetido a pressão, ele se condensará proporcionalmente.
Em termos simples:
- Água saturada contém a quantidade máxima de calor que pode reter a uma determinada pressão sem começar a se transformar em gás.
- Vapor saturado contém a quantidade mínima de calor que pode reter a uma determinada pressão sem começar a se transformar em líquido.
Se mais calor for adicionado ao vapor após atingir sua temperatura de saturação (ponto de ebulição), o vapor é chamado de vapor superaquecido. Turbinas na indústria de geração de energia requerem vapor superaquecido.
O termo vapor supersaturado refere-se ao vapor que possui valores (temperatura, pressão etc.) superiores aos indicados nas tabelas de vapor.
Recursos Adicionais
https://en.wikipedia.org/wiki/Superheated_steam
https://www.tlv.com/global/ME/steam-theory/types-of-steam.html
https://www.corrosionpedia.com/definition/1005/saturated-steam